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韩玉龙在展示拉面穿针武艺

　　海报新闻首席记者 陈嘉伟 青海化隆报谈

　　12月20日，在青海省海东市化隆回族自治县拉面电商中心，寰球“五一做事奖章”取得者、“青海高原工匠”拉面东谈主韩玉龙为行家展示拉面绝技，面团在他的手中造成多样粗细宽窄不同的面条。更令东谈主叫绝的是，韩玉龙拉的最细的面条不错在一个直径约两毫米的针孔内穿过四十余根。

　　开遍寰球的兰州牛肉拉面绝大大齐齐是青海化隆东谈主开的，照旧不是什么奥妙，然而化隆东谈主得手的奥妙在哪？

　　据先容，上世纪80年代初，变嫌敞开给世代被箝制在坚苦地皮上的化隆农民松了绑。化隆东谈主韩录萌发了出门打工创业的思法，于是，他来到福建厦门开了一家“厦家世一家拉面”的面馆，韩录也成为青海拉面第一东谈主。韩录创业得手的奇迹传遍十里八乡，成了九故十亲、三邻四舍效仿的样板。

　　据化隆县场地品牌产业熏陶促进局副局长马春云先容，化隆拉面馆能开遍寰球，离不开当地东谈主“亲帮亲，邻帮邻”的传统。

　　以韩玉龙为例，1996年，韩玉龙来到厦门，在一家拉面馆打工。他从学徒干起，通过不时地勤勉学习，冉冉学会了拉面武艺，成为别称拉面匠。学成技巧后，他开动开化隆拉面店，接踵开了十多家拉面店。2010年，他带着回馈家乡的情愫回到了化隆。2018年，他取得首届“高原工匠”荣誉名称。2019年，荣获“寰球五一做事奖章”。2022年，他又被评为“寰球劳务品牌形象代言东谈主”。

　　跟着拉面产业的不时发展，多样荣誉让他深感身上背负环节。近五年来，韩玉龙先后培养了150多名回、汉、藏、撒拉等各族学员，况且把化隆拉面店开到寰球各地。

化隆县工商局颁发的策划场合“国内流动”的贸易牌照

　　韩玉龙的故事亦然十多万化隆“拉面东谈主”故事的缩影。不外除了“亲帮亲，邻帮邻”的传统，化隆拉面的得手也离不开当地政府的敢思敢干。

　　化隆是1986年国务院坚信的寰球少数民族浮泛县之一，2001年被国务院坚信为国度扶贫开垦使命要点县，那时全县农民生计相比困难，浮泛东谈主口量大面广。

　　在这种情况下，化隆县委、县政府为积极指引和饱读励化隆农民走出去，时任县长躬行草拟了一份“恳切但愿寰球各地各级政府和联系部门对勤奋、勇敢、梗阻的化隆东谈主民赐与优惠和照应，并赤诚地感谢您的眷注和复古”的证据注解，加盖了县政府和7个部门公章，动作拉面东谈主叩开寰球市集的“垫脚石”，被形象地称为“通关文牒”。同期，饱读励出门务工东谈主员“先发展，后范例”，当地工商部门颁发的策划场合“国内流动”的贸易牌照，被拉面东谈主活泼地称为“全球通”。

　　“那时工商总局齐莫得开出过策划场合‘国内流动’的贸易牌照。”马春云告诉记者。

　　这些帮扶举措极地面荧惑了化隆环球，赐与他们走出去勇闯寰宇的勇气，也得到了寰球各地党政部门的极大包容，让出门务工东谈主员立足策划成为可能，让拉面产业不时发展壮大成为可能。

拉面电商中心的一块牌号

　　经由近40年的发展，拉面经济走上了“环球始创、政府扶合手、市集发展、民族合作、共同难懂”的康庄大路，使宏大少数民族环球挣了票子、育了孩子、换了脑子、练了胆子、拓了门路，有尊荣地兑现了做事、创业、脱贫致富。在全县累计脱贫的13万东谈主中，9万东谈主是通过拉面脱贫的。据了解，当今共有11.31万名化隆籍拉面东谈主在寰球337个大中城市开办拉面店1.8万家，兑现年总产值近135亿元，被国度9部委坚信为联络新式城镇化开展复古农民工等东谈主员返乡创业寰球90个试点县之一。

　　海报新闻记者缜密到体育游戏app平台，拉面电商中心的一副牌号上写着：“拉面让农民换了一种活法”。